Afro-Latin Flavors with Chef Nelson German

Nelson German, Top Chef Season 18 contestant and chef-owner of AlaMar and Sobre Mesa, shares his culinary journey from the early influences of his upbringing in a predominately Dominican enclave of Washington Heights to his current ventures exposing the Bay Area to the richness of Afro-Latin flavors through cuisine and cocktails.

En Español: Nelson German, dueño y chef de AlaMar y Sobre Mesa en Oakland compartirá con nosotres cómo fue su trayectoria culinaria que lo llevó desde su comunidad dominicana de Washington Heights en Nueva York hasta el Área de la Bahía. En su cocina, Germán, también un concursante de la temporada 18 del programa Top Chef, celebra sus herencias y la riqueza de los sabores afro-latinos a través de sus platillos y cócteles.